Országos sajtverseny Vitnyéden

2003. szeptember 26. · eredeti forrás

Országos sajtverseny kezdődött pénteken a Győr-Moson-Sopron megyei Vitnyéden; az ízek kétnapos vetélkedőjére 23 gyártó közel százféle sajttal nevezett - közölte a szervező Ujhelyi Imre tejipari középiskola igazgatója.

Immár hatodik alkalommal szállnak ringbe a különböző sajtféleségekkel a magyarországi gyártók - mondta Lacza János.

A kemény és félkemény, továbbá a lágy és az ömlesztett sajtok külön kategóriában versengenek a győzelemért és a helyezésekkel járó oklevélért, serlegért.

A zsűri külön értékeli a tehéntejből készült sajtokat, valamint a juh- és a kecskesajtokat.

- A bíráló bizottság azt vizsgálja, hogy a versenyben lévő sajtok mennyiben felelnek meg az adott fajtával szemben támasztott szakmai követelményeknek, más szóval a szabványnak - tette hozzá az igazgató.

A sajt megjelenésének, állagának tüzetes szemléjét követően a bírálók íz alapján is értékelik a termékeket.

Az eredményhirdetést szombaton tartják.

A versenyhez kapcsolódó sajtünnepre a rendező oktatási intézmény azonos profilú francia és cseh testvériskoláiból és érkeztek vendégek.

A sajtünnepen a környék településeinek néptánc együttesei és népi zenekarai adnak műsort, s a közönség a győri Nemzeti Színház vendégjátékában megtekintheti A megóvott szüzesség és a megbékélt ellenségek című vásári komédiát is, a győri Nemzeti Színház előadásában.

MTI - fidesz.hu

KCMDB-be került: 2024-05-04, fidesz_hu_scraper_v2