Szilvalekvárfőző verseny Szatmárcsekén

2002. augusztus 21. · eredeti forrás

Három szatmári falu fogott össze, hogy négynapos vigalomra invitálja a falusi turizmus iránt érdeklődőket.

A szatmári gasztronómiai fesztiválon a népi étkeké a főszerep. Csütörtökön halászléfőző versenyt tartanak Túristvándiban, míg az Öreg-Túron horgászverseny és pákászbemutató lesz.

Szatmárcsekén két napot kell időzni ahhoz, hogy a nemzetközi szilvalekvárfőző versenyt végigkísérje valaki. Negyedik éve sok száz érdeklődőt vonz a ciberebál.

A cibere receptje szerint az ártéri dzsungelgyümölcsösök kimagvalt, aprószemű "nem tudom" szilváját 12 órán át kell kavargatni rézüstökben, majd rostán áttörni, hogy megkapjuk a ciberét. Másnap újabb 12 órás főzés és kavargatás után sűrűsödik össze a szurokfekete színű massza, az ízletes szilvalekvár, amely mindenféle tartósítás nélkül akár évekig is eláll.

A versenyre a szomszédos Kárpátaljáról és a Romániához tartozó szatmári térség falvaiból is érkeznek résztvevők.

Zárásként, augusztus 25-én Penyigére, a Szenke-parti nagyvásárra hívják az érdeklődőket. Szabad tűzön régi ételeket készítenek, a nyitott porták programjában például a kemencében történő gyümölcsaszalással ismerkedhetnek meg a vendégek.

MTI - fidesz.hu

KCMDB-be került: 2024-05-04, fidesz_hu_scraper_v2