A pannonhalmi bencés monostor szőlő- és gyógynövénykultúráját bemutató kiállítás nyílik pénteken a lengyelországi bencés szerzetes közösség központjában, a Tynieci Bencés Apátságban - mondta az MTI-nek a pannonhalmi főapát titkára.
A levéltári dokumentumok, az évszázados leírások nemes másolatai, továbbá a fotók és a tárgyi emlékek áttekintést adnak a Pannonhalmi Főapátság szőlő- és gyógynövény-feldolgozási tradícióiról, emellett felvillantják a közelmúltban újraindított borászat és a gyógynövény-feldolgozás eredményeit - közölte Rábai László.
A Krakkó melletti településen november 20-ig látogatható tárlat bepillantást enged a pannonhalmi szerzetesközösség történetébe is.
A Pannónia szent hegyén 996-ban megtelepedett bencés szerzetesek templomuk és monostoruk felépítésével egy időben újraélesztették a rómaiak által már korábban elkezdett, de időközben feledésbe merült szőlő-és borkultúrát. A szerzetesek évszázadok alatt felhalmozott szakmai tapasztalatai a környék mezőgazdaságára is kihatottak.
A második világháborút követő államosítások azonban elpusztították az apátsági borászatot, amelynek újjászervezése a közelmúltban kezdődhetett meg: harmadik éve ismét folyik szőlőfeldolgozás az apátsági pincészetben.
A főapátság hasonlóképpen felélesztette a kolostorkerti gyógynövénykultúrát. Ennek keretében XVII.-XVIII. századi kéziratos receptek alapján készülnek a gyógyteák és a gyógynövény likőrök - mondta Rábai László.
MTI - fideszfrakcio.hu