Bikavér ünnep Egerben

Az idén 26 egri borászat bikavér borát kóstolhatja meg a nagyközönség a hozzájuk illő ételekkel együtt július 11-13. között Eger belvárosában az Egri Bikavér Szent Donát-napi ünnepe keretében.

Dátum: 2003-07-08 15:52:00, eredeti URL: http://archiv.fidesz.hu/index.php?Cikk=12466
KCMDB-be feltöltve: 2024-05-04 18:30:55.698488, Feltöltő: fidesz_hu_scraper_v2

Dula Bence, a rendező Egri Hegyközség hegybírája kedden Egerben sajtótájékoztatón elmondta: a borünnepre immár hetedik alkalommal kerül sor az egri borászok védőszentjének, Szent Donátnak az emléknapján.

A borok és a hozzájuk illő ételek harmóniáját az Egri Borbíráló Bizottság borgasztronómiai ad hoc bizottsága vizsgálta.

A pályázó borászok maguk választották ki azokat az éttermeket, illetve szakácsokat, akik az általuk termelt borokhoz az ételeket elkészítették. Ezen párosítások közül választotta ki az ad hoc bizottság a borünnepen szereplő ételeket és borokat.

Ezek mindegyikét kóstolójegy megvásárlásával ízlelhetik majd meg a rendezvényre látogatók - tájékoztatott Dula Bence.

Hozzátette: évről évre emelkedik a bikavér ünnepre látogatók száma; az elmúlt esztendőben mintegy 29 ezren keresték fel a rendezvényt, az idén 35 ezer látogatóra számítanak.

A hegybíró beszámolt arról is: az aszály következtében az ez évi szőlőtermés jelentősen elmarad a várakozásoktól. A meleg és a napsütés kedvezett az évjáratnak, a vegetáció 2-3 héttel előrehaladottabb, mint máskor.

A korai fajták már beértek, miközben normális körülmények között ezek szüretelésére csak augusztus 20. után kerül sor. Ugyanakkor júniusban mindössze 23 milliméter csapadék hullott az 5200 hektár területű borvidéken, ami csupán 20 százaléka a sok éves átlagnak.

Ebben a helyzetben a fürtök könnyebbek, a szőlőszemeken belül pedig zárványok alakulnak ki, vagyis a termés mennyisége és minősége is elmarad a várakozásoktól - mondta Dula Bence.

MTI - fidesz.hu