Aszály miatt korai szüret

A világhírű villány-siklósi borvidéket is sújtja az idei aszály; bár egy kiadós esőzés sok mindent helyrehozhat, a sekély talajon élő ültetvények egy részében visszafordíthatatlan károk keletkeztek - közölte a pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet igazgatója.

Dátum: 2003-07-24 07:46:00, eredeti URL: http://archiv.fidesz.hu/index.php?Cikk=13009
KCMDB-be feltöltve: 2024-05-04 18:34:43.757258, Feltöltő: fidesz_hu_scraper_v2

Kozma Pál elmondta: a növényeken egyre jobban látható a vízhiány és a forró levegő hatása, bizonyos parcellákban szokatlan módon már sárgulnak a levelek, a bogyók nem fejlődtek ki, vagy a vártnál sokkal kisebbek. Villány környékén emberemlékezet óta nem volt az ideihez hasonlóan aszályos június és július, a szárazságot csak az ellenállóbb fajták, például az olaszrizling, a chardonnay, illetve azok az ültetvények tűrik jobban, amelyeket mély rétegű talajba telepítettek. Az igazgató szerint a károkat egyelőre nem lehet megbecsülni és a termés egészére nézve sem lehet messzemenő következtetéseket levonni. Ugyanakkor egy 2-3 részletben érkező, nagy mennyiségű eső a késői fajtának számító kékfrankosnál, cabernet sauvignonnál és cabernet francnál akár a kiemelkedő minőségű must eléréséhez is hozzájárulhat. Kozma Pál elmondta: a meleg időjárás következtében az ország legdélebbi, mintegy 2.000 hektár területű borvidékén a szokásosnál várhatóan 2-3 héttel korábban kezdődik majd a szüret. Egy héttel ezelőtt már leszedték a Csaba gyöngyét, augusztus második hetében pedig a Bianka és a zenit következhet. Ilyen korai szedésre az elmúlt fél évszázadban csak 2000-ben volt példa, amikor a korai fajták már június végén érésnek indultak. Az igazgató hangsúlyozta: a termelőknek idén is ügyelniük kell a szüret legoptimálisabb időpontjának kiválasztására, valamint a savtartalomra. Fontos, hogy az utóbbi - a várható magas cukorfokkal együtt - lehetőleg minél magasabb legyen, csak így érhető el, hogy a készülő bor értékessé, eladhatóvá váljon.

MTI - fidesz.hu