Fazekas: A hungarikumok valódi értéket képviselnek

"Egyedi ízvilággal rendelkezik, és egy kultúrát is magában foglal a csabai kolbász, amelyet tegnap hungarikummá minősítettek" – jelentette ki Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter szerdán az M1 Ma reggel című műsorában.

Dátum: 2013-09-25 11:49:00, eredeti URL: http://archiv.fidesz.hu/index.php?Cikk=195942
KCMDB-be feltöltve: 2024-05-05 16:29:16.764045, Feltöltő: fidesz_hu_scraper_v2

Elárulta azt is, hogy a csabai kolbászt hamarosan védjeggyel is ellátják. Hungarikumnak számítanak a hízott libából előállított termékek is. Ez egy gyűjtőfogalom, ide tartozik a máj, a tepertő, a hús. Máshol más módszerrel nevelik a libákat, illetve nem tudják kihozni belőle azokat az ízeket, melyet mi megszoktunk – magyarázta Fazekas Sándor, aki szerint ez egyfajta kiállás a magyar víziszárnyastartók mellett.

A tokaji aszú eddig is védelmet élvezett, a többi közt a bortörvényben nevesítették, hungarikummá minősítése azonban egy magasabb védelmet jelent – tette hozzá az agrártárca vezetője, aki elmondta továbbá: bekerült a hungarikumok közé a Béres-csepp is, amely reményei szerint talán megnyitja az utat a biotermékek előtt.

Fazekas Sándor a műsorban bemutatott egy védjegyet, amellyel hamarosan ellátják a "kézzelfogható" hungarikumokat.