Guiness-rekord: "Bazi nagy debreceni saslik"

Guiness-rekord született vasárnap a debreceni ízes napok harmadik, befejező napján: a helyi Klub Barabás étterem szakácsai, élükön Szilágyi Mihállyal, elkészítették a világ leghosszabb rablóhúsát.

Dátum: 2004-05-24 00:18:00, eredeti URL: http://archiv.fidesz.hu/index.php?Cikk=23778
KCMDB-be feltöltve: 2024-05-04 20:04:46.592811, Feltöltő: fidesz_hu_scraper_v2

Az érdeklődők szeme előtt forgatták a 10 méter hosszú saslikot, amelyhez, az aznapi pulykahúsból rendezett főzőversenyhez igazodva, 20 kilogramm pulykahúst, 5-5 kilogramm füstölt szalonnát, 20 kilogramm héjában főtt krumplit és 6 kilogramm vöröshagymát használtak fel. A helyszíni hitelesítés szerint ilyen hosszú rablóhús eddig még sehol nem készült a világon - mondta el Barabás Zoltán, az ízes napok házigazdája, a Klub Barabás étterem tulajdonosa. Nagy sikere volt a nap folyamán rendezett amatőr főzőversenynek: a nevezett csapatoknak, baráti közösségeknek pulykahúsból kellett ételt varázsolni az asztalra. A küzdelem fődíját a Baromfiudvar 2000 Kft. csapata nyerte "vargányagombás pulykaragu grillezett fahéjas gyümölcsökkel és párolt zöldségekkel" elnevezésű összeállításával. A közönség a debreceni közterület-felügyelet "Főzni-kék" csapatának babgulyását találta a legjobbnak, míg Boros László Venesz-díjas mesterszakács egy igazi különlegességre, a "Mari-mami kedvencére" hívta fel a figyelmet. Utóbbit a debreceni polgármesteri hivatal sportosztályának munkatársai Szőke Béla vezetésével bográcsban készítették el: a pulyka pörköltként "induló" ételhez lecsót kevertek, majd "beborították" kovászolt káposztával, nyakon öntötték tejszínnel és megszórták kaporral. A végeredményt az üres bogrács dicsérte: Mari-mami kedvence ugyanis percek alatt elfogyott. A Gál Sándor néhai debreceni mesterszakács emlékére hivatásos szakácsoknak rendezett versenyt - pulykahúsos hidegkonyhai készítményével - Donka Tibor, a helyi Calico Jack Pub szakácsa nyerte. A debreceni ízes napok pénteken kezdődött programsorozata vasárnap este tűzijátékkal ért véget a Főnix csarnok parkolójában.

MTI - fideszfrakcio.hu