Hamisított olasz ételkülönlegességek az USA-ban

Olaszország felveszi a küzdelmet a termékkalózkodással élelmiszer-ágazatában is: az olasz "alappizza", a híres Pizza Margherita eredeti receptje immár bekerül az olasz hatósági könyvekbe is, ahol nemcsak a hozzávalókat, de az előkészítési technikát is pontról-pontra leírják.

Dátum: 2004-05-28 09:22:00, eredeti URL: http://archiv.fidesz.hu/index.php?Cikk=23971
KCMDB-be feltöltve: 2024-05-04 20:06:46.729715, Feltöltő: fidesz_hu_scraper_v2

A Pizza Margherita receptjének hivatalos rögzítése a nápolyi pizzakészítők sikere, akik már évek óta szeretnék elérni, hogy csak a bizonyos alapanyagokból és a hagyományos olasz módszerrel készített pizza kapja meg az "eredeti olasz pizza" minőségi védjegyet. Olaszország már régóta küzd tipikus olasz élelmiszertermékei, például a parmezánsajt, a híres "Parmigiano" védelméért. Az olasz agrárszövetség, a Coldiretti tanulmánya szerint a parmezánt különböző nevek alatt Ausztriában, Németországban, Franciaországban, az Egyesült Államokban, Ausztráliában, sőt még Japánban is hamisítják. Annak ellenére, hogy az Európai Bíróság 2002 júniusi ítéletében a "parmezán" elnevezés alkalmazását a "Parmigiano Reggiano" különböző utánzataira megtiltotta, a híres sajtféle hamisítványaival folyó üzlet egyre virágzóbb világszerte. Olaszország mindenekelőtt az Egyesült Államokra haragszik: az ott "valódi olasz termékként" címkézett cikkek 90 százaléka hamisítvány. A "római sajt", a "Szép Nápoly Mozzarella", vagy a borok közül az eredeti Chiantiként árusított utánzat ugyan "Made in Italy" felirattal kerül forgalomba, de valójában az Egyesült Államokban gyártották. Ez Olaszországnak évente 17,7 milliárd dollár veszteséget jelent - állítja az olasz Nomisma kutatóintézet szakértője. A leggyakrabban hamisított élelmiszerek az Egyesült Államokban a pizza, a tésztákra való szószok, az étkezési olaj, és a bor. A Coldiretti szerint az élelmiszerhamisító ipar a világ fogyasztóinak elárulása, ezért honlapján is figyelmeztet például azokra az olasz sajtfajtákra, amelyeket az Egyesült Államokban állítanak elő.

MTI - fideszfrakcio.hu