Egri bikavér borgasztronómiai bemutató

Egy egri bikavér - egy egri étel elnevezéssel nagyszabású borgasztronómiai bemutatót tartottak szombaton Egerben, a városban csütörtökön megkezdődött I. nemzetközi bikavér konferencia és borverseny keretében.

Dátum: 2002-06-10 10:46:00, eredeti URL: http://archiv.fidesz.hu/index.php?Cikk=2326
KCMDB-be feltöltve: 2024-05-04 17:35:07.458003, Feltöltő: fidesz_hu_scraper_v2

A rendezvény során a hevesi megyeszékhely központjában, a Líceum udvarán hat neves egri étterem kínálta a tizenkét legkiválóbb egri borász bikavér borát a vele harmonizáló ételekkel együtt.

A Hotel Korona például Vincze Béla borász világbajnok 1999-es bikavéréhez aszalt szilvával tűzdelt és erdei gyümölcsökkel, illetve burgonyás rétessel körített vaddisznócombot ajánlott.

A Tulipánkert vendéglő az Év Borásza címet is elnyert Thummerer Vilmos szintén 1999-es évjáratú borához bikavéres áfonyazselével ízesített libamájas szarvaspástétomot kínált, a Fehérszarvas Vadásztanya séfje szerint pedig Gál Tibor 2000-es évjáratú bikavéréhez az aszalt meggyes barnamártással garnírozott vörösborban pácolt szarvasfilé illett a legjobban.

A nagyközönség jutányos áron vásárolhatta meg a kóstoló jegyeket, amelyek egy tál étel és a hozzá passzoló pohár bor elfogyasztását tették lehetővé, illetve további borok és ételek megízlelésére is volt lehetőség.

A gasztronómiai bemutatóval párhuzamosan a Líceum előtt felállított sátrakban meg is lehetett vásárolni a megízlelt borokat, amelyeket ezúttal kedvezményes áron kínáltak a termelők.