Még 15 százalékkal nőhet a kenyér ára

A pékek 10-15 százalékos áremelést szeretnének elérni még az idén annak érdekében, hogy emelkedő termelési költségeiket fedezhessék - hangzott el pénteken Budapesten a Magyar Pékszövetség sajtótájékoztatóján. Ilonka Boldizsár, a szövetség megbízott elnöke elmondta: a pékségek 30 százaléka rövid időn belül akár be is zárhat, mert a működési költségeket nem tudják fedezni.

Dátum: 2004-06-25 15:09:00, eredeti URL: http://archiv.fidesz.hu/index.php?Cikk=24917
KCMDB-be feltöltve: 2024-05-04 20:11:41.581542, Feltöltő: fidesz_hu_scraper_v2

Hozzátette: a sütőipar árbevétel arányos nyeresége jelenleg 0-3 százalék közötti, ezért sok pékség nullszaldós vagy veszteséges.

Mind mondta, az áremelés érdekében a pékek "akár radikális lépésekre is hajlandók", bár egyelőre a tárgyalásokat részesítik előnyben.

Ilonka Boldizsár elmondta: tavaly a sütőipar becsült árbevétele 130 milliárd forint körül mozgott, 5,8 százalékkal volt több az előző évinél, vagyis a növekedés az infláció alatt maradt.

Králik Béla, a szövetség alelnöke közölte: a kenyér árában a liszt ára csupán 30 százalékot tesz ki, az összes többi a járulékos költségek, azaz az energia, a szállítás, a bér és az adalékanyagok ára.

Jelenleg egy kilogramm fehér kenyér előállítási költsége 110-120 forint körül van. Ez az ár lényegében az úgynevezett átadási ár is, amiért a pékek a kereskedőknek értékesítik árujukat. A kereskedők árrése további 25-30 százalék, így alakul ki a 160 forint körüli kiskereskedelmi eladási ár.

A szövetség a Gazdasági Versenyhivatalhoz fordult, mert kifogásolják, hogy a hipermarketekben működő pékségek termelési költsége messze elmarad a reálistól. Úgy tudják emellett, hogy ezek a pékségek a HACCP-rendszer élelmiszer-biztonsági előírásait sem tartják be - hangzott el a szövetség tájékoztatóján.

A szövetség felhívta az adóhivatal figyelmét arra: a hipermarketek az alacsony értékesítési árak miatt feltehetően keresztfinanszírozással pótolják a pékárukon keletkező veszteséget, ami a szervezet szerint sérti a számviteli törvényt.

A Magyar Pékszövetség sérelmezi azt is, hogy a nagy üzletláncokban a megmaradt pékárut annak gyártója köteles díjmentesen elszállítani.

A pékszövetség megbízott elnöke szerint a pékségek alacsony jövedelmezősége miatt rövid időn belül akár hat-tízezer ember is elveszítheti munkáját.

Annak érdekében, hogy az ágazat anyagi helyzete rendeződjön a pékszövetség javasolta, hogy vezessék be a kenyérre és a pékárukra a hatósági minimálárat, ami a mindenkori önköltségi szintet jelentené. Kezdeményezésükre azonban eddig nem kaptak érdemi választ - hangzott el.

MTI - fideszfrakcio.hu