Szilvalekvárfőző verseny Szatmárcsekén

Három szatmári falu fogott össze, hogy négynapos vigalomra invitálja a falusi turizmus iránt érdeklődőket.

Dátum: 2002-08-21 20:01:00, eredeti URL: http://archiv.fidesz.hu/index.php?Cikk=3522
KCMDB-be feltöltve: 2024-05-04 17:41:18.532398, Feltöltő: fidesz_hu_scraper_v2

A szatmári gasztronómiai fesztiválon a népi étkeké a főszerep. Csütörtökön halászléfőző versenyt tartanak Túristvándiban, míg az Öreg-Túron horgászverseny és pákászbemutató lesz.

Szatmárcsekén két napot kell időzni ahhoz, hogy a nemzetközi szilvalekvárfőző versenyt végigkísérje valaki. Negyedik éve sok száz érdeklődőt vonz a ciberebál.

A cibere receptje szerint az ártéri dzsungelgyümölcsösök kimagvalt, aprószemű "nem tudom" szilváját 12 órán át kell kavargatni rézüstökben, majd rostán áttörni, hogy megkapjuk a ciberét. Másnap újabb 12 órás főzés és kavargatás után sűrűsödik össze a szurokfekete színű massza, az ízletes szilvalekvár, amely mindenféle tartósítás nélkül akár évekig is eláll.

A versenyre a szomszédos Kárpátaljáról és a Romániához tartozó szatmári térség falvaiból is érkeznek résztvevők.

Zárásként, augusztus 25-én Penyigére, a Szenke-parti nagyvásárra hívják az érdeklődőket. Szabad tűzön régi ételeket készítenek, a nyitott porták programjában például a kemencében történő gyümölcsaszalással ismerkedhetnek meg a vendégek.

MTI - fidesz.hu