A csokoládénak nem árt a világgazdaság lassulása

A svájci csokoládé a világszerte lanyha konjunktúra közepette is vonzó áru: exportja tavaly 4,7 százalékkal nőtt.

Dátum: 2003-04-16 11:51:00, eredeti URL: http://archiv.fidesz.hu/index.php?Cikk=9427
KCMDB-be feltöltve: 2024-05-04 18:13:19.849702, Feltöltő: fidesz_hu_scraper_v2

A szerdán közzétett adatok szerint a talán legnevesebb és legnagyobb hagyományú Lindt und Sprüngl nyeresége tavaly 11,4 százalékkal nőtt, annak ellenére, hogy Svájcban tavaly az előző évinél kevesebb csokoládé fogyott, részben a turisták számának csökkenése, részben a rendkívül meleg nyár miatt.

A svájci csokoládéipar az utóbbi években egyre tovább terjeszkedett: ma már a megtermelt édességnek közel a fele külföldre kerül, és a svájci csokoládé hódít a Távol-Keleten és a csendes-óceáni térségben is. A japánok ma már fejenként és évente 2,2 kilogramm, az ausztrálok 5,9 kilogramm csokoládét fogyasztanak, vagyis fontos piacok a svájci édesipar számára. A világbajnokok azért még változatlanul a svájciak és a németek, évi 10-12 kilogrammos fogyasztással.

A szép eredmények ellenére gondok is vannak: az utóbbi években fékezte a nyereségeket a svájci frank magas árfolyama, valamint az export területén az argentínai és brazíliai recesszió, vagy a nagyon rosszul sikerült amerikai karácsonyi üzlet. Ráadásul az egyik legfontosabb kakaótermelőnek számító Elefántcsontparton dúló nyugtalanság 16 éve legmagasabb szintre vitte fel a kakaó árát.

Egyes termelők ezen kívül a fokozódó koncentrációs folyamatra panaszkodnak, és arra, hogy a kis svájci specialisták a multinacionális élelmiszer-óriások ellen kénytelenek védekezni: a Nestléhez és a Krafthoz hasonló hatalmas konszernekről van szó, amelyek már lenyelték a háromszögletű Toblerone-t és a Milkát is.

Svájc méltán büszke a csokoládéiparára: úgyszólván ott találták fel ezt az édességet a rafinált olvasztási technikától a táblás formáig, és a svájci csokoládé máig a világ legjobbjai közé, némely márkája - például a Lindt - egyben a legdrágábbjai közé tartozik, és számtalan olyan különlegességet kínál, amelyet csakis ott gyártanak. Kurt Hunziger, a Chocosuisse ipari szövetség elnöke a nehéz konjunkturális körülmények között is folytatódó növekedést azzal magyarázza: állítólag az emberek annál több csokit esznek, minél rosszabbul megy a soruk. Ennek a kutatások szerint nem csak lélektani, hanem fiziológiai okai is vannak, amennyiben a kakaó bizonyos "boldogsághormonok" termelését segíti elő a szervezetben.

MTI - fidesz.hu