Betiltják a házi disznóvágást? (Jakab István)
Egy uniós rendeletmódosítással ellehetetlenítik a magyar sertéstartó gazdákat, a disznóvágás hagyományát ápolni kívánó családokat és a falusi turizmust - hívta fel a figyelmet hétfői sajtótájékoztatóján Jakab István.
| 00:00:02.58 | SPEAKER_00: Jó napot kívánok, Hölgyei Mésuraim! |
| 00:00:06.74 | SPEAKER_00: Egy nagyon érdekes kérdésről szeretnénk ma tájékoztatást adni. |
| 00:00:12.70 | SPEAKER_00: Ez pedig a házi disznóvágással kapcsolatban megjelent információt szeretnénk pontosítani. |
| 00:00:21.38 | SPEAKER_00: Miről is van szó? |
| 00:00:23.06 | SPEAKER_00: Magyarországon ismert, hogy 6 millió sertés volt még 2002-ben, |
| 00:00:31.60 | SPEAKER_00: jelenleg már a 3 milliót valamivel éppenhogy meghaladja. |
| 00:00:36.20 | SPEAKER_00: Tehát felére csökkent. |
| 00:00:39.34 | SPEAKER_00: Magyarországon ez egy nagyon komoly tradíció a családok számára, a téli visznóvágás. |
| 00:00:46.16 | SPEAKER_00: Ez egy olyan hagyomány, olyan nemzeti tradíció, amit úgy gondoljuk, |
| 00:00:51.00 | SPEAKER_00: hogy nem ellentétes az Európai Unió vonatkozó irányelőivel, |
| 00:00:55.74 | SPEAKER_00: hisz az Európai Unió is abba az irányba próbál lépéseket tenni |
| 00:01:01.64 | SPEAKER_00: és próbálja befolyásolni a kormányokat, |
| 00:01:03.82 | SPEAKER_00: hogy a tradícióikat őrizzék meg, |
| 00:01:06.88 | SPEAKER_00: és azokat megőrizve a vidék fejlesztés szempontjából |
| 00:01:12.56 | SPEAKER_00: is jövedelem forrásként tudják ezt alkalmazni. |
| 00:01:17.52 | SPEAKER_00: A másik dolog, amiről szeretnék szólni, |
| 00:01:21.00 | SPEAKER_00: hogy az Európai Unióban nemrég fogadtak el egy tanácsi rendeletet, |
| 00:01:29.74 | SPEAKER_00: most ez év júniusában, |
| 00:01:34.08 | SPEAKER_00: mely szerint szigorítják az állatok |
| 00:01:42.58 | SPEAKER_00: háznál történő levágását, leülését, |
| 00:01:45.60 | SPEAKER_00: illetve szigorítják azokat a technológiai előírásokat, |
| 00:01:50.20 | SPEAKER_00: amelyik során az állatokat akár háznál, |
| 00:01:52.88 | SPEAKER_00: akár egyéb helyen lehet ölni. |
| 00:01:55.64 | SPEAKER_00: Mit jelent ez? |
| 00:01:56.36 | SPEAKER_00: Azt jelenti, |
| 00:01:57.70 | SPEAKER_00: hogy az Európai Uniós jelenlegi előírások |
| 00:02:02.58 | SPEAKER_00: szerint kivétel a Jú Kecske és a Baronfi, |
| 00:02:09.96 | SPEAKER_00: valamint az egyéb különleges eljárások során leölt állatok, mint például valási, |
| 00:02:19.92 | SPEAKER_00: vagy egyéb szertartás, vagy sport, egyéb események kapcsán, ami történik, |
| 00:02:24.82 | SPEAKER_00: az összes többit pedig arra kielült helyeken lehet levágni valóban is úgynevezett vágópontokon. |
| 00:02:32.34 | SPEAKER_00: Tudniuk kell, hogy közel félezer kis vágóhívat szüntetett meg a megyesi kormány annó, |
| 00:02:39.68 | SPEAKER_00: a nagyon szigorú előírások miatt, |
| 00:02:42.98 | SPEAKER_00: olyanis összetévesztették a vágóhidat és a vágóhelyet, |
| 00:02:47.20 | SPEAKER_00: úgymond egy jogszabályi rossz fordítás miatt, |
| 00:02:50.80 | SPEAKER_00: ebből indult el a dolog, |
| 00:02:52.36 | SPEAKER_00: és ennek az lett a következménye, |
| 00:02:54.74 | SPEAKER_00: hogy ezek a kisvágóhidak felszámolásra kerültek. |
| 00:02:59.40 | SPEAKER_00: Ma előírják, hogy ezeken a vágóhelyeken kell az állatokat levágni, odaszállítani és levágni. |
| 00:03:05.70 | SPEAKER_00: Ugyanis ha ezek nincsenek, |
| 00:03:07.94 | SPEAKER_00: már pedig nem léteznek, |
| 00:03:09.34 | SPEAKER_00: akkor gyakorlatilag csak szabálytalanul lehet ezentúl az állatokat levágni. |
| 00:03:15.64 | SPEAKER_00: Ez az egyik kérdés. |
| 00:03:16.48 | SPEAKER_00: A másik kérdés viszont az, |
| 00:03:18.88 | SPEAKER_00: hogy gyakorlatilag a mi álláspontunk szerint az |
| 00:03:24.42 | SPEAKER_00: Európai Unió ezt nem követeli meg abban az értelemben, |
| 00:03:30.68 | SPEAKER_00: hogy a tradíciókat meg lehet őrizni. |
| 00:03:35.46 | SPEAKER_00: Van még egy szempont, a kettős mérce. |
| 00:03:39.02 | SPEAKER_00: Akkor, amikor az Európai Unió előírja a számunkra azt, |
| 00:03:43.88 | SPEAKER_00: hogy milyen állatjóléti előírásokat kell betartani, előírja a számunkra, |
| 00:03:48.70 | SPEAKER_00: hogy milyen feltételeket kell az állatokat levágni, |
| 00:03:52.46 | SPEAKER_00: akkor a harmadik országból beérkező importra vonatkozóan semmilyen garancia nincs. |
| 00:03:58.64 | SPEAKER_00: Ez egyfajta kettős mérce, |
| 00:04:00.78 | SPEAKER_00: ez egy olyan helyzetet idéz elő, |
| 00:04:03.24 | SPEAKER_00: hogy gyakorlatilag a magyar falusi turizmust, |
| 00:04:10.60 | SPEAKER_00: azt a amúgy is nagyon nehezen élő réteget hozzák lehetetlen helyzetbe, |
| 00:04:17.46 | SPEAKER_00: akik eddig tulajdonképpen ezzel a tevékenységgel is a vendégasztallal, |
| 00:04:23.74 | SPEAKER_00: a házi disznolvágásokkal színesítették a kínálati palettát. |
| 00:04:28.64 | SPEAKER_00: Egy dologra még jó ez a jogszabály arra, |
| 00:04:31.62 | SPEAKER_00: hogy a fekete gazdaság ismét erősödni fog, ugyanis ez, |
| 00:04:36.92 | SPEAKER_00: mivel megoldás nem ad, |
| 00:04:38.68 | SPEAKER_00: szabályszerű vágásra nem adnak lehetőséget, ezáltal úgy gondolom, |
| 00:04:44.38 | SPEAKER_00: hogy ez váltalatlan az embereket arra kényszeríti, |
| 00:04:48.42 | SPEAKER_00: hogy otthon vágják le a sertést. |
| 00:04:50.44 | SPEAKER_00: Még egy előírás van az uniós jogszabályban, még hozzá az, hogy szakmailag fölkészül, |
| 00:04:58.34 | SPEAKER_00: tehát szakszemélyzetet kell biztosítani, |
| 00:05:00.74 | SPEAKER_00: nem elég most már, |
| 00:05:02.04 | SPEAKER_00: hogy legyen egy kábító berendezése annak, |
| 00:05:04.50 | SPEAKER_00: aki az állatot leöli, |
| 00:05:06.18 | SPEAKER_00: hanem plusz még tartalékberendezésnek is lenni kell, |
| 00:05:09.74 | SPEAKER_00: és nagyon szigorú előírásokat ellenőrzik majd. |
| 00:05:14.60 | SPEAKER_00: Nos, mindezt azért kellett ilyen részletesen elmondanom, |
| 00:05:18.44 | SPEAKER_00: mert önök biztosan jobban tudják, mint én, |
| 00:05:20.94 | SPEAKER_00: hogy a délelőtti kormányzóvévé tájékoztatón ezt az egész ügyet hírlapi kacsává minősítették, |
| 00:05:27.58 | SPEAKER_00: és azt mondták, |
| 00:05:29.92 | SPEAKER_00: hogy ha jól megpróbálom pontosan idézni a kormány szóvévő urat, |
| 00:05:36.12 | SPEAKER_00: hogy tulajdonképpen ennek annyi a valóság tartalma, |
| 00:05:39.78 | SPEAKER_00: mint a medve sajtban a brummogás. |
| 00:05:43.80 | SPEAKER_00: Nos, hát kérem tisztelettel, a jogszabály megjelent, és azt gondolom, |
| 00:05:49.48 | SPEAKER_00: hogy a szóvévő úr számára van egy üzenetünk, |
| 00:05:53.58 | SPEAKER_00: hogy a brummogást ezek szerint neki meg kellene tanulni, |
| 00:05:57.58 | SPEAKER_00: vagy a sajtot elfogyasztani rendesen, |
| 00:05:59.82 | SPEAKER_00: ugyanis arról szól a történet, hogy jogszabály van. |
| 00:06:02.88 | SPEAKER_00: A szocialista, uniós képviselők megszavazták ezt a jogszabályt, |
| 00:06:07.32 | SPEAKER_00: a magyar sertés tartó gazdák, |
| 00:06:11.58 | SPEAKER_00: vagy éppen a hagyományt ápolni akaró családokat viszont elzárják ettől a lehetőségtől, |
| 00:06:17.92 | SPEAKER_00: vagy legalábbis ellehetetlenítik őket. |
| 00:06:20.46 | SPEAKER_00: Köszönöm figyelmüket. |
| 00:06:22.58 | SPEAKER_00: Esetleg, ha kérdés van, parancsolj. |
| 00:06:24.42 | SPEAKER_01: Én ezt voltam, hogy a Magyar Hírlap nem adta Európai Jogszabályi Rózságon, hanem azt mondja, |
| 00:06:30.78 | SPEAKER_01: hogy egy magyar emberet mozósítást, |
| 00:06:33.36 | SPEAKER_01: ami alapjában miatt megszűnt a magyar otthoni sertésvágást. |
| 00:06:41.58 | SPEAKER_01: Ez arra, akinek lehetett állni, akkor |
| 00:06:45.32 | SPEAKER_00: ilyen nem lehetett egy futóval. |
| 00:06:46.84 | SPEAKER_00: akkor gyorsan hadd mondjam, |
| 00:06:49.50 | SPEAKER_00: a Magyar Hírlap az adó jogszabályok változására hivatkozott abban a cikkében. |
| 00:06:54.70 | SPEAKER_00: Tehát abban a cikkben volt egyfajta bizonyos keveredés. |
| 00:06:58.58 | SPEAKER_00: Tehát én világosan elmondtam, hogy a jogszabály, |
| 00:07:03.46 | SPEAKER_00: a vonatkozó uniós jogszabály változott, |
| 00:07:06.06 | SPEAKER_00: amit nyilván most Magyarország már korábban is ezt a jogszabályt alkalmazta, |
| 00:07:12.62 | SPEAKER_00: vagy alkalmazni akarta hozzáteszem, |
| 00:07:14.68 | SPEAKER_00: csak a megfelelő ellenőrzés nem volt meg. |
| 00:07:17.34 | SPEAKER_00: Az adójogszabályok változtak, |
| 00:07:19.32 | SPEAKER_00: tehát a falusi turizmussal foglalkozó családok az adómenteséjüket, adókedvezményüket elveszítették. |
| 00:07:28.22 | SPEAKER_00: Innentől kezdve gyakorlatilag ők most lehetetlen helyzetbe kerülnek. |
| 00:07:36.16 | SPEAKER_00: A másik még egy kérdés volt ott a cikkben, |
| 00:07:40.80 | SPEAKER_00: és erre a kormányszóvés utalt, |
| 00:07:42.94 | SPEAKER_00: hogy még kedvezőbb lesz a helyzet, |
| 00:07:45.52 | SPEAKER_00: mert 50 darab sertésig szabadon vághatnak. |
| 00:07:48.64 | SPEAKER_00: Ez nem arra vonatkozott, amire ő értette, hanem arra vonatkozott, |
| 00:07:52.58 | SPEAKER_00: hogy 50 darab sertés vágása fölött lesz majd kötelező a kisvágóhidakon, |
| 00:07:59.48 | SPEAKER_00: ha van ilyen egyáltalán, |
| 00:08:01.02 | SPEAKER_00: a kötelező minősítési rendszernek az alkalmazása, amit tudni kell, |
| 00:08:07.40 | SPEAKER_00: hogy ilyen kis létszámnál már eleve ellehetetleníti a regionális vágást, |
| 00:08:13.22 | SPEAKER_00: mert annyira magas lesz így az egy darab elsőköltség, |
| 00:08:15.90 | SPEAKER_00: amit nem tudnak kifizetni. |
| 00:08:17.08 | SPEAKER_00: Tehát csak nagy vágókiban tudják ezt gazdaságosan végezni. |
| 00:08:47.08 | SPEAKER_01: Mert ugye a kisválló életményekben családokú szinten működnek, |
| 00:08:51.02 | SPEAKER_01: mert összeálltom körül a tálattartó vagy nagyobb állattartó vételzi tervezet, |
| 00:08:56.40 | SPEAKER_01: a törvényre rendelkezett lehetősége a váló. |
| 00:08:59.70 | SPEAKER_01: Most nincs lehetőség, hogy oda vigyék azt a két-három állatot. |
| 00:09:04.06 | SPEAKER_01: Tehát a találcsi rendelet végre hajthatóan, |
| 00:09:06.26 | SPEAKER_01: hogy nagyon jól értem. |
| 00:09:07.44 | SPEAKER_01: Ha lenne kisválló így, |
| 00:09:09.52 | SPEAKER_01: hanem lehetett még lehetett, |
| 00:09:12.32 | SPEAKER_01: hogy volna eladottó mi jövegben? |
| 00:09:13.66 | SPEAKER_00: Többsőbből vérzik a dolog, |
| 00:09:15.32 | SPEAKER_00: az első nagyon fontos dolog, |
| 00:09:18.14 | SPEAKER_00: hogy ezeket a kisvágóhidakat, vágópontokat, falusi kisvágóhidakat megszüntették. |
| 00:09:23.70 | SPEAKER_00: Tehát a lehetősége sem adott, ez ténykérdés, ez így igaz, |
| 00:09:27.68 | SPEAKER_00: és ezt ők számolták fel, |
| 00:09:29.74 | SPEAKER_00: ugyanis nem akartam részletezni, |
| 00:09:31.68 | SPEAKER_00: de akkor menjünk bele. |
| 00:09:32.48 | SPEAKER_00: de olyan feltételeket határoztak meg egy falusi kisvágóvít számára, |
| 00:09:36.34 | SPEAKER_00: mint mondjuk az Egyesült Államokban exportra dolgozó nagy vágóvít számára. |
| 00:09:43.56 | SPEAKER_00: Természetesen ez nem volt teljesíthető, bezárták. |
| 00:09:46.10 | SPEAKER_00: Kettő. |
| 00:09:48.26 | SPEAKER_00: Gyakorlatilag, ha ezt a tanácsi rendetet be akarjuk tartani, |
| 00:09:52.72 | SPEAKER_00: akkor nyilván ki lehet a vágópontra szállítani az állatot, sokkal egyszerűbb levágni, |
| 00:09:58.18 | SPEAKER_00: egyszerűbb a gazdának is, mint otthon. |
| 00:10:02.84 | SPEAKER_00: legalábbis lett volna rá lehetőség, |
| 00:10:05.06 | SPEAKER_00: hogyha mondjuk nem családi nagy disznótor keretében a hagyományok ápalásával együtt végzik ezt. |
| 00:10:11.56 | SPEAKER_00: Azonban erre nincs lehetőség. |
| 00:10:13.96 | SPEAKER_00: Ha ez nincs, akkor viszont egy lehetőség lenne, |
| 00:10:16.60 | SPEAKER_00: hogy bevinni a nagyvágóhidra, |
| 00:10:17.98 | SPEAKER_00: ott már nem azt kapja vissza, |
| 00:10:19.20 | SPEAKER_00: nem vállalják a vágást. |
| 00:10:20.60 | SPEAKER_00: Nagy a szállítási távolság, |
| 00:10:22.38 | SPEAKER_00: nagy az adminisztrációs költség, |
| 00:10:24.06 | SPEAKER_00: az 10 ezer forint fölött van egy sertésnek a levágással valóban beszállítják. |
| 00:10:28.06 | SPEAKER_00: Ez képtelenség. |
| 00:10:29.20 | SPEAKER_00: Innentől kezdve ez is megszűnt. |
| 00:10:30.92 | SPEAKER_00: És mindez, ha figyelembe veszük, |
| 00:10:33.58 | SPEAKER_00: hogy az Ausztriában például a hátsó udvarokban tartott sertést levágják ott a helyszínen, |
| 00:10:41.86 | SPEAKER_00: vagy kiviszik a vágópontra, |
| 00:10:43.32 | SPEAKER_00: és ezt tálalják föl az étteremben. |
| 00:10:46.16 | SPEAKER_00: Magyarországon úgy látszik erre a bevételre, |
| 00:10:48.60 | SPEAKER_00: a vásár közepette nincs szükség vagy igény. |
| 00:11:06.98 | SPEAKER_00: Köszönöm szépen. |